Mulled ওয়াইন
উপস্থাপনা
এই উদ্দীপক পানীয়টি, আমি বলতে পারি প্রায় স্বস্তিদায়ক, উত্তর ইতালি এবং মধ্য ইউরোপে খুব সাধারণ, এর সুগন্ধযুক্ত উষ্ণতা এবং তীব্র স্বাদের জন্য ধন্যবাদ যখন এটি ঠান্ডা থাকে তখন সত্যিই দুর্দান্ত। ওয়াইনের ধরন এবং ব্যবহার করার সুগন্ধ এলাকাভেদে পরিবর্তিত হয়, এখানে আমি একটি বরং বিস্তৃত এবং ভারসাম্যপূর্ণ সংস্করণ প্রস্তাব করছি যা আপনার হৃদয়কে উষ্ণ করবে।
উপাদান:
- 1 লিটার রেড ওয়াইন
- 100 গ্রাম চিনি
- 1 স্টার অ্যানিস
- 4টি লবঙ্গ
- 5টি জুনিপার বেরি
- স্বাদমতো জায়ফল
- কমলার খোসা
- লেবুর খোসা
প্রস্তুতি:
ওয়াইন, মশলা এবং চিনি প্রস্তুত করুন এবং 1 একটি কমলা এবং একটি লেবুর খোসা কেটে নিন যাতে খুব বেশি সাদা অংশ কাটতে না পারে যা খুব তিক্ত হবে। এই মুহুর্তে 2 একটি সসপ্যানে চিনি ঢালুন এবং 3 জায়ফল ঝাঁঝরি করুন।
4 তারপর অন্যান্য মশলা এবং 5 কমলা এবং লেবুর খোসা যোগ করুন। 6 অবশেষে রেড ওয়াইন যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং সসপ্যানটি মাঝারি আঁচে রাখুন।
7 যখন মল্ড ওয়াইন দ্রুত ফুটতে থাকে, তখন এটিকে জ্বাল দিন যাতে বেশিরভাগ অ্যালকোহল দূর হয়। 8 এই মুহুর্তে, এটি একটি চালুনি দিয়ে ফিল্টার করুন এবং 9 গরম গরম পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- একটি ভাল ফলাফলের জন্য একটি পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন ব্যবহার করুন।
- আপনি মল্ড ওয়াইন যত বেশি সিদ্ধ করবেন, তত বেশি আপনি অ্যালকোহল সামগ্রীর ক্ষতির জন্য সুগন্ধযুক্ত নোটটিকে উচ্চারণ করবেন।
লেখক:
